kasteeltuin
![IMG_20230427_155337[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/ffbb99_71f07c09a007408f8c7b06275971004b~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/IMG_20230427_155337%5B1%5D.jpg)
Vroeger werd elk geschikt stuk grond binnen het kasteel gebruikt voor het telen van fruit, kruiden of groenten. De grootste tuin bevond zich echter buiten de muren van het kasteel.
De belangrijkste kasteeltuin, die zich aan de zuidkant bevindt, wordt nu opnieuw aangelegd. Zogauw deze werkzaamheden klaar zijn, zal de plek toegankelijk zijn voor het publiek. Op dit moment kan men er alleen vanuit het kasteel naar kijken. Het beste uitzicht op deze tuin heeft men vanaf het uitkijkplatform in het Bezoekerscentrum.
de Boomgaard
![IMG_20230717_135248[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/ffbb99_731874361fee422787c88d844b746fc2~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/IMG_20230717_135248%5B1%5D.jpg)
![IMG_20230717_135228[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/ffbb99_c837a6490edb4ebb82deeb578d4267db~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/IMG_20230717_135228%5B1%5D.jpg)
De boomgaard bevindt zich langs de buitenkant van de kasteelmuren, ter hoogte van de tweede tot en met de vierde poort. Voor de hoofdmuur van het kasteel bevindt zich een tweede muur. Tussen deze beide muren ontstond zo een soort van platform. In forteressenterminologie wordt zo'n bouwwerk "fausse braie" genoemd. Deze extra muur moest ervoor zorgen dat artillerieprojectielen de hoofdmuur niet konden beschadigen.
Hier bevinden zich nog enkele zeer oude fruitbomen. Waar nog plaats beschikbaar was, zijn nieuwe bomen geplant. Het handelt zich hier om oude appel- en perensoorten.
Aan de achterkant van de boomgaard is een "insectenhotel" geplaatst om de natuurlijke diversiteit te bevorderen.
Wijngaard
De wijngaard is in 2023 aangeplant in nauwe samenwerking met Luxemburgse wijnboeren. Er staan ongeveer 300 planten in deze wijngaard.
Vroeger waren veel van de heuvels rond Vianden bedekt door wijngaarden. Dit maakte Vianden één van de belangrijkste centra voor lokale wijn. De wijngaarden zijn in de eerste helft van de twintigste eeuw verdwenen. De wijnboeren gaan er vanuit dat Vianden door de klimaatverandering weer een goed wijngebied zal kunnen worden.
Het zal nog enkele jaren duren eer de druiven groot genoeg zijn om er wijn van te kunnen maken.
Daarom zal het proeven van de wijn van Kasteel Vianden nog even op zich laten wachten.
de Orchideeëntuin
Na ontginningswerkzaamheden op het terrein van de voormalige kasteeltuin verschenen er in het voorjaar plotseling orchideeën. Er werd besloten om een speciale weide te creeëren waar de orchideeën tesamen met andere bedreigde soorten kunnen gedijen.
Deze orchideeën staan van maart tot mei in bloei.
Droogstenen Muur
De tuin bevond zich op een steile helling van de heuvel en werd daarom terrasvormig aangelegd. Deze terrassen werden opgebouwd uit ter plaatse gevonden stenen. Het handelt zich hierbij voornamelijk om leisteen uit deze heuvel, maar ook werden delen van afgebrokkelde en gesloopte gebouwen van het kasteel gebruikt. Dat verklaart waarom er tussen de leistenen ook gele, grijze en rode zandstenen te vinden zijn.
De muren dienen niet alleen ter ondersteuning van het zogenaamde "ezelspad" dat van de stad Vianden naar het kasteel leidt en eindigt bij de "ezelspoort" (zie Binnenplaats), maar bieden ook een schuilplaats aan insecten en andere kleine beestjes.
Vanaf 2025 zullen deze afbrokkelende muren, de tuin en het ezelspad gereconstrueerd worden.